Основной контент книги Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления
−10%
Текст
Объем 204 страницы
2018 год
Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления
автор
Сергей Горбунов
945 ₽
1 050 ₽
−10%
Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 105,01 ₽ с покупки её другом.
О книге
Автор книги об эволюции ресторанных сетей – ресторатор, за плечами которого бесценный опыт работы в ресторанном Доме Андрея Деллоса (а это не только знаменитое «Кафе Пушкинъ», но еще и сеть «Му-Му»). Кроме того, в копилке личных достижений Сергея – управление компанией «Веста-Центр Интернешнл» (бренды «Якитория», «Гин-но Таки», «Менза», «Ян Примус»), работа генеральным директором в группе ресторанов «Чайхона № 1» и компании Food Retail Group, основным активом которой является сеть ресторанов японской кухни «Две палочки». Также... Далее
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга Сергея Горбунова «Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.